.png)
Nusantara News Probolinggo - Kraksaan pagi itu terasa beda. Ada aroma soto sapi mengepul pelan, bercampur wangi kopi yang baru diseduh. Agen BRILink Cafe Soto Momok Sapi, karya UMKM anak bangsa, resmi melakukan Grand Opening pada Sabtu, 10 Januari 2026, dan suasananya langsung ramai. Bukan cuma ramai orang, tapi juga ramai harapan.
Berlokasi strategis di depan PT Sampoerna, Kabupaten Probolinggo, warung ini seperti magnet. Warga berdatangan dari berbagai lapisan mulai dari petani, buruh, pengusaha, tokoh masyarakat, hingga kaum milenial dan Gen Z. Mereka duduk bersenda gurau, menyeruput kopi, menyantap soto, sambil menatap masa depan yang rasanya… cerah sekali. Harganya pun relatif terjangkau dari harga Rp 12.000,- sampai Rp 27.000,-
Kehadiran Wakil Ketua DPRD Kabupaten Probolinggo, Sumarmi Rasit, S.E., menambah semarak acara dengan senyum lepas, Ia menyampaikan apresiasi tinggi atas lahirnya Agen BRILink Cafe Soto Momok Sapi. Menurutnya, ini bukan sekadar warung makan, tapi simpul ekonomi baru yang hidup dan membumi.
“Rasanya pas banget, bikin ketagihan. Harganya juga terjangkau bagi rakyat Probolinggo,” Ujar Sumarmi.
“Cocok untuk petani, buruh, pengusaha, kaum milenial sampai yang kolonial juga masuk,” Tambahnya sambil tertawa kecil.
Konsep yang diusung memang unik. Cita rasa tradisional ala kolonial bertemu sentuhan gaya milenial. Warung soto yang hangat, cafe yang nyaman, plus layanan Agen BRILink dalam satu ruang. Sebuah kolaborasi yang jarang, tapi justru itu yang bikin beda. Seperti peribahasa lama yang diseduh ulang dengan gula aren akrab, tapi segar.
Sumarmi juga menegaskan bahwa kehadiran usaha seperti ini mampu memacu pertumbuhan ekonomi lokal, membuka lapangan kerja, dan menggerakkan roda UMKM di Kabupaten Probolinggo. Ia berharap Soto Momok Sapi bisa terus berkembang, membuka cabang di berbagai tempat, serta menjalin kerja sama dengan produk UMKM lainnya.
Di sudut warung, terlihat anak-anak muda bercengkerama. Tawa mereka pecah, "klik" kamera ponsel berbunyi, kopi diaduk pelan ,kring… kring seolah menandai awal cerita panjang sebuah usaha lokal yang sedang tumbuh.
Agen BRILink Cafe Soto Momok Sapi bukan hanya tempat makan. Ia adalah ruang temu, ruang rehat, dan ruang mimpi. Tempat di mana rasa, ekonomi, dan kebersamaan duduk satu meja.
Jadi, kalau sedang melintas di Kraksaan, Jangan cuma lewat. Singgahlah. Nikmati semangkuk soto, secangkir kopi, dan suasana yang hangat. Karena mendukung UMKM lokal itu sederhana DATANG, MAKAN, CERITA, KEMBALI LAGI.
(MH**)
